Dégustation de vin

L’un des cadeaux des fondateurs romains de la ville à Coblence est certainement l’art de la viticulture. Aujourd’hui encore, la ville compte près de 20 viticulteurs qui vinifient des vins de grande qualité à partir d’environ un demi-million de pieds de vigne.

Les « vignerons de Coblence », une communauté dont 24 entreprises viticoles sont membres, proposent pendant la saison estivale des événements uniques, comme des dégustations de vin, afin de faire découvrir le vin aux habitants et aux visiteurs de la ville de Coblence. Laissez-vous séduire par l’offre et visitez le site Internet des « vignerons de Coblence » !

Vous trouverez de plus amples informations sous :
http://www.koblenzer-winzer.de/veranstaltungen.html

Voici un petit extrait concernant notre partenaire exclusif hôtel-vin de Winningen, le domaine viticole Weyh :

Notre domaine viticole est situé à Winningen, sur la Moselle en terrasses, juste aux portes de la ville de Coblence. Dans notre famille, la viticulture est une tradition vieille de plusieurs siècles. Les plus anciennes mentions remontent à l’année 1604. C’est en 1918 que Richard Weyh, mon grand-père, a fondé notre domaine viticole en mettant pour la première fois le vin en bouteille et en commençant à le commercialiser lui-même.
À l’époque, comme aujourd’hui, les vignobles de Winningen constituaient la base de la grande qualité de nos vins. Nous n’avons rien de plus précieux que le sol sur lequel poussent nos vignes. Nos vins doivent leur qualité exceptionnelle aux conditions climatiques uniques de la Moselle en terrasses, aux bons sols schisteux ainsi qu’au bon choix des cépages.
Longuement mûris, soigneusement soignés et vendangés à la main, les raisins arrivent dans notre cave en automne. Ils y sont transformés avec soin et délicatesse. La qualité naît dans le vignoble – elle est façonnée et affinée dans la cave. Lors de la vinification, nous attachons beaucoup d’importance à la préservation des arômes typiques des cépages, aux influences originales du sol et du climat et aux particularités spécifiques de chaque millésime. Tous ces facteurs se retrouvent dans un bon verre de vin. Nous vous promettons un plaisir pur.