Wijnproeverij

Een geschenk van de Romeinse stichters van de stad aan Koblenz is ongetwijfeld de kunst van het wijnmaken. Tegenwoordig zijn er alleen al in de stad bijna 20 wijnboeren, die kwaliteitswijnen produceren van ongeveer een half miljoen wijnstokken.

De “Koblenz Winegrowers”, een vereniging van 24 wijnhuizen, bieden tijdens het zomerseizoen unieke evenementen aan, zoals wijnproeverijen, om wijn dichter bij de inwoners en bezoekers van de stad Koblenz te brengen. Laat u inspireren door het aanbod en bezoek de website van de “Koblenz Winemakers”!

Voor meer informatie, zie:
http://www.koblenzer-winzer.de/veranstaltungen.html

Hierbij een klein fragment van onze exclusieve hotelwijnpartner uit Winningen, wijnhuis Weyh:

Ons wijnhuis ligt in Winningen aan de Terrassenmoezel, net buiten de stad Koblenz. Wijnmaken heeft een eeuwenoude traditie in onze familie. De oudste vermeldingen dateren uit 1604. In 1918 richtte Richard Weyh, mijn grootvader, onze wijnmakerij op. Hij bottelde de wijn en begon met zijn eigen marketing.
De wijngaarden van Winningen vormen, net als nu, de basis voor de hoge kwaliteit van onze wijnen. Niets is waardevoller dan de grond waarop onze wijnstokken groeien. Onze wijnen danken hun uitzonderlijke kwaliteit aan de unieke klimatologische omstandigheden van de Terrasmoezel, de goede leisteenbodems en de juiste selectie van druivenrassen.
De druiven worden langdurig gerijpt, zorgvuldig verzorgd en met de hand geplukt en komen in de herfst aan in onze kelder. Hier worden ze zorgvuldig en voorzichtig verwerkt. Kwaliteit groeit in de wijngaard – in de kelder wordt deze gevormd en verfijnd. Tijdens de vinificatie hechten wij veel waarde aan het behoud van de typische druivensoortaroma’s, de oorspronkelijke invloeden van bodem en klimaat en de specifieke kenmerken van een bepaald oogstjaar. Al deze factoren zijn terug te vinden in een goed glas wijn. Wij beloven u puur genot.